Le bistrot ‘Mee‘ est un bistrot coréen,
situé près du Louvre à Paris.
Mee est présenté dans le guide Michelin.
Il est géré par le fils du gérant du Gwon’s Dining situé dans le 15ème arrondissement à Paris.
Le bistrot Mee est situé au cœur de Paris.
L’accessibilité est alors très aisée.
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Adresse: Métro: station Pyramide ou Palais royal musée du Louvre |
Le cadre est très moderne.
Les murs sont brut ce qui donne à la décoration un aspect plutôt industriel.
Par contre, on trouve aussi des objets typiques coréens comme sur la photo.
Les deux différents styles s’harmonisent bien.
Le cadre est finalement très simple mais chouette.
Je vous conseille de réserver une table avant de vous y rendre,
si non, il peut être difficile d’avoir une table surtout si vous y allez en nombre.
Sur la table, les couverts sont en argent suivants le décor du bistrot.
Le menu n’est disponible que pour le déjeuner et coute 15€.
(une bouchée et un plat)
Le prix des plats est raisonnable.
Généralement, une entrée est à 5€ et le plat à 14€.
Néanmoins, les accompagnements sont payant et vous couteront 5€.
La carte est imprimée sur un papier traditionnel.
Elle est trop fine mais c’est une bonne idée.
Entrée
Les entrées se présentent sous forme de bouchées.
Le Yatché Tuiguimm (beignets de cinq légumes) est bien croquant.
Plusieurs légumes sont bien mélangés.
Les 4 Kimchi mandu (raviolis grillés au kimchi) sont est succulents.
Un petit oiseau contient la sauce soja.
Il est trop mignon.
La photo présente le Dak Tuiguimm (beignets de pulets).
Ils sont très gourmands.
La sauce est bien sucrée et n’est pas trop salée.
Pour les enfants, c’est pas mal.
L’art de table est également jolie.
Le prix du Dak tuiguimm est de 3€ supplémentaire.
Malgré le fait que le butchu jeon (crépe à la cibule et courgette)
n’était pas assez cruit,
son goût était bon.
Mais manquait de sauce.
C’est très dommage,
car le goût de courgette n’est pas fort.
(il faut réclamer la sauce pour pouvoir en avoir)
Le Gul tuiguimm (beignets d’huîtres) est aussi bien croquant.
La sauce est très fraiche.
Plat
L’Ojingho bokkumm bap (calamar poélé pimenté) n’est pas trop pimenté
et il garde bien le goût du feu.
Néanmoins il est un peu trop salé.
La photo présente le Dwaeji galbi jjimm (ragoût de travers de porc pimenté).
La sauce est très bonne.
La viande est aussi très douce.
Personnellement, ce plat est le plus joliment présenté chez Mee.
Les petits morceaux de poireau, piment, oignon sont disposés comme des fleurs.
Ce plat présente le Jumulok.
Le Jumulok (émincé d’échine de porc au piment) est bon
grâce au gout légèrement grillé.
Par contre, la viande n’est pas bien imprégnée de la sauce.
Le bibimbap est présenté dans un dolsott (bol en pierre et chaud).
Quand le serveur le pose sur la table,
on entend le bruit de la cuisson qui se poursuit sous vos yeux…
C’est la raison pour laquelle la viande est crue et elle va cuire dans le dolsott.
En somme, la présentation chez Mee est très jolie par rapport aux autres restaurants.
Mee est présenté dans le guide michelin, peut-être grâce à sa présentation.
Par contre, les sauces sont moins fortes qu’à l’original. (pas assez épaisse)
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