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Les aliments

Avez-vous déjà gouter à l’eomuk?

septembre 22, 2020 Présidente de l'association 0
makgeolli

Alcool traditionnel coréen: Makgeolli

novembre 14, 2018 Présidente de l'association 0

Le Makgeolli est un alcool de riz typique coréen. Il a la plus longue histoire des alcools coréens.

soju

Culture de l’alcool: le soju

mars 3, 2018 Présidente de l'association 0
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Présentation des différents kimchis par régions

novembre 28, 2017 Présidente de l'association 0

Le kimchi (김치) de chou chinois est consommé depuis la fin du 19ème siècle. Il est le kimchi principal lors de la préparation de Gimjang […]

gochujang

La pâte de piment coréenne: le Gochujang

septembre 3, 2017 Présidente de l'association 3

Le gochujang (고추장) est un ingrédient phare dans le paysage culinaire coréen. Il s’agit d’une pâte fermentée de piment rouge cuisinée avec de la pâte […]

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L’ormeau: produit en France & consommé en Corée

août 9, 2017 Alex 2

L’oreille de mer, autrement appelé ormeau(Jeonbok, 전복), est un fruit de mer très consommé en Corée du sud.

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