Le Gochujeon (고추전) est un des jeons coréens.
Le Jeon est un plat coréen avec des légumes, de la viande, des fruits de mer mélangés à de la farine. Les coréens en mangent comme plat principal, plat d’accompagnement ou amuse bouche avec de l’alcool.
| Nombre de convive | 2 |
| Niveau | Facile |
| Pimenté | Non |
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Ingrédients
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Recette
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| 1. Rincer les piments. |
2. Puis les couper en deux dans la longueur. |
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| 3. Retirer les graines. |
4. Mettre de la farine à l’intérieur des piments. |
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| 5. Insérer la viande hachée dans les piments. |
6. Recouvrir à nouveau de farine |
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| 7. Les plonger dans l’oeuf battu |
8. Poser les piments sur une poêle à feu moyen. |
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| 9. Les tourner et faire cuire. |
10. Servir. |
Mes Conseils
Il faut utiliser des piments peu piquants.
Vous pouvez ajouter du tofu avec la viande dans les piments.
