Le goguma mattang (고구마 맛탕) est un dessert composé de patates douces.
Goguma signifie patate douce et Mattang signifie cuire à feu doux le sucre puis mélanger avec de la friture.
Plat végétarien
| Niveau | Facile |
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Ingrédients
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Sauce
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Recette
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| 1. Peler la patate douce. |
2. La couper en morceaux. |
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| 3. Laisser reposer dans l’eau pendant quelques minutes puis retirer l’eau. | 4. Envelopper d’un film transparent le bol puis le percer de trous. Chauffer ensuite au micro-ondes pendant 3 mn. |
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| 5. Ajouter de l’huile sur la pôle. | 6. Faire cuire les patates douce. |
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| 7. Dès que les patates douce sont bien cuites, baisser le feu | 8. Ajouter le miel. |
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| 9. Ajouter le sucre puis bien mélanger. | 10. Servir. |
Mes Conseils
Si vous chauffer les patates douces au micro-ondes, vous pouvez réduire le temps de friture de celles-ci.
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