voyage culinaire
Le musée du Kimchi à Séoul: Kimchikan
‘Kimchikan (김치간)’ est un musée du kimchi situé à Insa-dong. Il présente le processus de fabrication du kimchi et son histoire.
La culture culinaire: gimjang (process de fabrication du kimchi)
Le gimjang (김장) est le process de fabrication du kimchi pour l’hiver. Il est inscrit dans la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité […]