Comment faire un porridge de potimarron?

recette: soupe de potimarron
Please wait...

Le porridge de potimarron (hobakjuk호박죽) est un plat très nutritif.

Le porridge de riz ou juk (죽), est le plat le plus ancien en Coréen. Le porridge de potimarron a un goût sucré
et est aussi très doux. C’est la raison pour laquelle, les coréens le mangent en entrée ou dessert.

Le Hobakjuk (호박죽) est en général cuisiné avec de la citrouille. Mais on utilise aussi d’autres types comme le potimarron et la courgette. La citrouille est entrée en Corée après l’invasion japonaise de 1592. Au début, elle était consommé par les moines bouddhistes. A la fin de la dynastie de Joseon (조선), les peuples ont commencé à en manger en galette et en porridge.

Ce plat est facile à digérer c’est pourquoi il est aussi bon pour les enfants.

Nombre de convive4
NiveauFacile
Ingrédients
    • 1 potimarron
    • 1 bol de riz
    • 4 gobelets jetables de l’eau
    • 1/3 cuillère à café de sel
    • 1.5 cuillère à café de sucre
    • 5~6 pignons (garniture)
Recette

 

soupe de potimarronrecette: soupe de potimarron
1. Préparer le potimarron.
2. Le couper et l’évider.
recette: soupe de potimarronrecette: soupe de potimarron
3. Éplucher le potimarron.4. Le couper en morceaux.
recette: soupe de potimarronrecette: soupe de potimarron
5. Faire cuire dans la cocotte minute pendant 10-15mn.6. Mettre le potimarron dans un grand bol puis ajouter 2 verres d’eau.
recette: soupe de potimarronrecette: soupe de potimarron
7. Les mixer.8. Ensuite ajouter un bol de riz.
recette: soupe de potimarronrecette: soupe de potimarron
9. Ajouter 2 verres d’eau.10. Les mixer.
recette: soupe de potimarronrecette: soupe de potimarron
11. Mettre dans une casserole puis faire chauffer.12. Ajouter 1 c à c de sel.
recette : soupe de potimarron recette: soupe de potimarron
13. Ajouter 1.5 c à c de sucre.14. Servir.
Mes Conseils
 Si vous avez un micro-ondes, réchauffez pendant 6mn avant de commencer la cuisine puis suivez les étapes à l’exception de l’étape 5.

 

Soyez le premier à commenter

Poster un Commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.


*


Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.