Restaurant spécialité d’ormeau à Jeju (myeongjin Jeonbok)

Le restaurant appelé myeongjin Jeonbok est situé près de la mer à l’est de Jeju.

Ce restaurant est très connu pour l’ormeau.
Il a été présenté par plusieurs émission comme Wednesday Food Talk.

Il faut attendre environ 1 heure avant de pouvoir entrer.
Alors le restaurant offre une salle d’attente
et un café gratuitement.
La vue du restaurant est très chouette.
Même si la queue est longue,
vous pouvez profiter de la vie sur la mer de Jeju.

Si non, vous pouvez noter votre numéro de téléphone et votre commande,
puis vous pouvez vous balader autour du restaurant.
Un employé vous appelera lors que c’est à votre tour d’entrer.
Près de ce restaurant, il y a le musée Haenyeo de Jeju.
(Il y a trop de monde, c’est pourquoi les employés ne sont pas trop gentils.)

Comme tous les restaurants en Corée, les plats principaux sont accompagnés de divers plat d’accompagnements .
Parmi ceux-ci, on retrouve le maquereau grillé.
Ce poisson est très consommé par les coréens.
Si vous voulez manger encore un maquereau,
il faudra le payer (5000 wons, 3euros).
Les autres plats d’accompagnements sont gratuits,
même si vous en commandez plusieurs fois.

Le restaurant ‘myeongjin Jeonbok‘ ne propose que 4 plats d’ormeaux.
Parmi ces plats, le riz aux ormeaux dans la marmite de pierre et la grillade d’ormeaux sont les plus connus.

Le prix de ce plat ‘riz aux ormeaux dans la marmite de pierre’ (Jeonbok dolsotbap, 전복돌솥밥) est de 15 000 wons (environ 11euros).
Les ormeaux sont posés comme une fleur sur le riz.

Dans ce plat, on compte plusieurs légumes comme le potimarron, le jujube.
Les vidures d’ormeau sont présentés alors on peut sentir le vrai goût de la mer.
Le plat ne dégage pas trop une odeur de poisson.
Les ingrédients s’harmonisent bien avec le riz.
Néanmoins, il est un peu trop salé.

Tip!! Quand vous mélangez le riz, mettez-en un peu dans un bol à coté.
Lorsque vous avez fini votre marmite ajouter le riz mis de côté dans celle-ci.
Ensuite ajoutez de l’eau dedans et dégustez.
Grâce à la matière, il doit se former une croûte épaisse de riz.
Elle est vraiment bonne.

Le plat ‘grillade d’ormeau’ coute 30 000wons (environ 22euros).

Le texture des ormeaux est bonne.
Il n’est pas trop dur à mâcher.
Mais le riz aux ormeaux dans la marmite de pierre est plus délicieux que la grillade d’ormeaux.

Profitez de la mer à Jeju et remplissez votre ventre dans ce restaurant.