Une chaine de restaurant de nouilles : Oback guksu

Le restaurant Oback guksu (오백국수) est une nouvelle chaine de restaurant de Guksu (nouilles).

Oback guksu est spécialisé dans les nouilles dans un bouillon du jus d’anchois.
Il propose des nouilles traditionnelles dont tous les âges en raffolent.
Les plats sont bon marché.

Oback guksu situé à Séoul est ouvert depuis 2015.

Le nom du restaurant est oback guksu.
Oback signifie 500 (le milieu entre 1 et 1000).
Çela veut dire que le restaurant veut satisfaire les papilles de tous.

La salle n’est pas très grande (5 tables seulement).
Néanmoins la décoration est très simple et claire.

Le plat principal de ce restaurant est le myeolchi guksu (멸치국수).
(comme la photo ci-dessus)
Son prix est de 3500wons (2.7€).
Par rapport au faible prix, le goût du bouillon est très riche.
La quantité est également suffisant.

Concernant les accompagnements,
Oback guksu vend deux types de boulettes de riz.
L’une est une boulette de riz aux anchois, et l’autre est au thon.
Le prix de la boulette de riz est de 1500 wons (environ 1€).

Cette chaine ne possède qu’un restaurant à Séoul
néanmoins, elle en a plusieurs à Gyeonggi-do,
comme par exemple près de la station Yatap.
Oback guksu est plutôt un petit snack.
Alors le goût et le qualité n’atteint pas celles des restaurants traditionnels
néanmoins, le prix n’est vraiment pas cher et
le taux de renouvellement est aussi élevé,
on peut déguster sans difficulté et pour peu cher
des plats traditionnels coréens.