Restaurant spécialiste du ramen de poulpe à Jeju

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Le restaurant Soonjung-mooneo est un restaurant spécialisé dans le poulpe.
Il est situé proche de l’aéroport de Jeju (15mn en voiture) et surtout en bord de mer.

source: sunjung-mooneo

Les tables sont installées en bord de la mer.
Des plaids vous sont distribués lorsqu’il fait frais le soir. L’ambiance y est très conviviale et les gérants sont extrêmement sympathiques.

Ce restaurant a été présenté par plupart des émissions comme par exemple Running-man. Il est aussi populaire auprès des habitants.

Adresse:
579, Seohaean-ro, Jeju-si, Jeju-do
(제주 제주시 서해안로 579)

Transport
:
bus 7,17 arrêt Parc leports de yongdam (용담레포츠공원)

 

Menu Ramen fruits de mer avec poulpe et ormeau (Haemul ramen,해물라면) : 12,000 won (environ 9euros)
Sauté de poulpe (낙지볶음, Nakji-bokkeum) : 15,000 won (12euros)
Poulpe frit (mooneo-tuikim, 문어튀김) : 35,000 won (27 euros)
Poulpe ébouillanté (mooneo-sukhoe, 문어숙회) : 35,000 won (27 euros)
Soupe de poulpe (younpotang, 연포탕) : 70,000 (54 euros)
Poulpe cuit à la vapeur (mooneojjim, 문어찜): 60,000 won (46euros)

Ce restaurant est surtout connu pour son ramen composé de plusieurs fruits de mer (gambas, poulpes, moules, ormeaux, algues, etc.)
La photo ci-dessus montre un ramen pour deux personnes.

Il me semble qu’ils utilisent des pattes Neoguri (너구리) que vous pouvez acheter dans les supermarchés coréens ou la plupart des supermarchés asiatiques en France.

Les fruits de mer sont très frais.

présentation du restaurant à Jeju
source: soonjung-mooneo
source: soonjung-mooneo

La photo ci-dessus représente le plat “Poulpe cuit à la vapeur” (mooneojjim, 문어찜).
Il y a plusieurs fruits de mer, surtout des crevettes et un grand poulpe, avec des germes de soja.
Ce plat est piquant mais également sucré.

source: soonjung-mooneo

Le poulpe cru (mooneo-sukhoe, 문어숙회) n’est pas dur. La texture des aliments est bonne.
En plus,  il ne dégage pas de forte odeur.
Ce plat va bien avec du Soju (alcool coréen) et somaek (soju+bière).

 

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