restaurant kwon

Restaurant barbecue coréen: Kwon

Please wait...

‘Kwon’ est un restaurant réputé pour ses barbecues coréens (bœuf, porc, poulet).

C’est le chef M. Yung KWON qui l’a ouvert en 2017 dans le 14ème arrondissement de la capitale. Il offre à sa carte des plats coréens typiques et originaux.

Adresse:
7 Rue Ernest Cresson, 75014 Paris
Métro: ligne 4 Mouton-Duvernet ou Denfert-Rochereau
Tel: 01 45 41 71 55
Horaire : lun (19h~23h30), mar-ven (12h~15h, 19h~23h30)
Fermeture: dimanche

 

restaurant kwon restaurant kwon
1.2. Le cadre est très moderne et simple. Il est différent de certains restaurants coréens décorées un style traditionnel coréen comme dans un hanok. Néanmoins, les tons dominants, bois et blanc, nous donnent une sensation de confort. La majorité de la clientèle est française et l’accueil est agréable. Il convient réserver sa table avant de se déplacer car le restaurant est souvent plein. Victime de son succès, la salle est assez bruyante.

restaurant kwon restaurant kwon
1. Un des points remarquables du restaurant Kwon est de présenter plusieurs menus. Surprenant: aucun d’entre eux ne contient de desserts. Un menu (au sens “formule”) se compose d’une entrée, d’un plat et d’une boisson (café ou thé). Par contre, dans le menu spécial, vous pourrez goûter à un dessert comme le gâteau de riz au haricot rouge (경단, kyeongdan)
2. Un autre point remarquable est que ce restaurant sert des salades coréennes comme la salade de bulgogi et des soupes coréennes comme la soupe aux algues (미역국, miyeokguk).

Vous ne serez pas perdus: la carte est écrite en coréen, français, anglais et chinois.

restaurant coréen : kwon

La salade n’a rien de spécial néanmoins l’assiette dans laquelle elle est présentée l’est. Il s’agit de vaisselle traditionnelle coréenne appelée “vaisselle de laiton” (nokgeurek, 놋그릇) utilisée dans le pays du matin calme depuis l’antiquité. Elle servait aussi à dresser la table du roi. Le restaurant Kwon fournit un service entièrement en laiton, provenant de pièce artisanales faites par des maîtres artisans suivant la tradition vieille d’une centaine année. Cette vaisselle met en valeur les plats qu’elle contient: la présentation est excellente.

restaurant kwon

Les plats d’accompagnement sont variés comme la photo ci-dessus. Ils sont différents, et peuvent varier selon la saison. Cerise sur le gâteau: ils sont délicieux.

restaurant coréen: kwon
source: lafourchette

La galette de kimchi (kimchi jeon, 김치천) est succulente. Le restaurant fait lui-même son kimchi alors le goût est plus riche, frais et authentique.

restaurant coréen: kwon
source: petit futé

La raison de la renommée de ce restaurant est son barbecue. La cuisson du barbecue se fait sur une plaque placée au centre de la table. Les clients sont invités à faire cuire eux-mêmes leurs aliments comme ils le feraient en Corée du sud. Le prix du barbecue coréen comme le bulgogi est de 18€ et celui des tranches de poitrine de porc à griller pour 2 personnes est de 40€.

Certains personnes disent que le barbecue au porc est trop épicé. Ainsi, il est préférable d’en parler au serveur avant de commander ses plats (ils peuvent vous servir un plat moins épicé).

restaurant coréen: kwon

Le plat ci-dessus est le saumon grillé (dans le menu A, à 14€). La sauce teriyaki, faite la maison, est également délicieuse, malgré le fait que ce ne soit pas un plat coréen.

 

Bien qu’il soit un peu cher, le restaurant Kwon est très bonne adresse tant bien pour la qualité des plats préparés que pour leur beauté, présentation et authenticité.

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.