Culture culinaire: Pojangmacha
Le Pojangmacha est un type de restaurant de rue représentatif de la Corée. On y consomme de l’alcool, de la nourriture, comme le tteokbokki ou des amuses bouches.
La culture culinaire coréenne
L’histoire du gimbap (김밥)
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L’histoire du Naengmyeon
Le Naengmyeon (냉면) est un plat de nouilles froides originaire de la Corée du Nord. C’est un plat traditionnel que les coréens dégusteraient depuis la […]
La culture culinaire: gimjang (process de fabrication du kimchi)
Le gimjang (김장) est le process de fabrication du kimchi pour l’hiver. Il est inscrit dans la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité […]
Tteokbokki: un des snacks les plus célèbres
Le tteokbokki (떡볶이) est une pâte de riz épicée. C’est un des snacks les plus célèbres de Corée au même titre que le Gimbap. Vous […]
Les plats de chuseok (la fête des récoltes)
Chuseok(추석) est l’une des grandes fêtes traditionnelles coréennes. Également appelée « Hangawi » (« Grand ( Han, 한 ) + Milieu (Gawi, 가위 ) » ), cette fête a […]
Plat le plus consommé par les coréens: Ramyeon (ramen coréen)
Selon un sondage national, les coréens mangent le ramyeon 1 fois tous les 5 jours. Actuellement, le ramyeon instantané coréen est le ramyeon le plus produit dans le monde.
