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La culture culinaire coréenne

Culture culinaire: Pojangmacha

novembre 30, 2018 Présidente de l'association 0

Le Pojangmacha est un type de restaurant de rue représentatif de la Corée. On y consomme de l’alcool, de la nourriture, comme le tteokbokki ou des amuses bouches.

gimbap

L’histoire du gimbap (김밥)

août 26, 2018 Présidente de l'association 0

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naengmyeon

L’histoire du Naengmyeon

août 12, 2018 Présidente de l'association 0

Le Naengmyeon (냉면) est un plat de nouilles froides originaire de la Corée du Nord. C’est un plat traditionnel que les coréens dégusteraient depuis la […]

gimjang

La culture culinaire: gimjang (process de fabrication du kimchi)

janvier 14, 2018 Présidente de l'association 2

Le gimjang (김장) est le process de fabrication du kimchi pour l’hiver. Il est inscrit dans la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité […]

tteokbokki

Tteokbokki: un des snacks les plus célèbres

novembre 16, 2017 Présidente de l'association 0

Le tteokbokki (떡볶이) est une pâte de riz épicée. C’est un des snacks les plus célèbres de Corée au même titre que le Gimbap. Vous […]

chuseok

Les plats de chuseok (la fête des récoltes)

octobre 8, 2017 Présidente de l'association 0

Chuseok(추석) est l’une des grandes fêtes traditionnelles coréennes. Également appelée « Hangawi » (« Grand ( Han, 한 ) + Milieu (Gawi, 가위 ) » ), cette fête a […]

ramyun

Plat le plus consommé par les coréens: Ramyeon (ramen coréen)

septembre 26, 2017 Présidente de l'association 3

Selon un sondage national, les coréens mangent le ramyeon 1 fois tous les 5 jours. Actuellement, le ramyeon instantané coréen est le ramyeon le plus produit dans le monde.

samgyeopsal (barbecue coréen)

Barbecue coréen: Samgyeopsal (poitrine de porc)

juillet 30, 2017 Présidente de l'association 0
Chimaek

Culture coréenne de l’alcool: Chimaek (poulet frit et bière)

juillet 24, 2017 Présidente de l'association 2

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