culture culinaire
Restaurant coréen référencé Michelin: Jium
‘Jium (지음)’ est un petit restaurant à Paris. Le nom ‘Jium’ signifie ‘faire le riz’ en Coréen. Il est présenté dans un guide michelin en 2018.
Culture culinaire: Pojangmacha
Le Pojangmacha est un type de restaurant de rue représentatif de la Corée. On y consomme de l’alcool, de la nourriture, comme le tteokbokki ou des amuses bouches.
Alcool traditionnel coréen: Makgeolli
Le Makgeolli est un alcool de riz typique coréen. Il a la plus longue histoire des alcools coréens.
L’histoire du gimbap (김밥)
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L’histoire du Naengmyeon
Le Naengmyeon (냉면) est un plat de nouilles froides originaire de la Corée du Nord. C’est un plat traditionnel que les coréens dégusteraient depuis la […]